清空記錄
歷史記錄
取消
清空記錄
歷史記錄
A、統一定點(diǎn)采購:具有完善的配送網(wǎng)絡(luò ),配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn);派專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)從事配送,能快速準確準時(shí)地運送到貴公司所指定的地方,確保新鮮、衛生及物美價(jià)廉。
B、食品安全保障:提供肉制品檢疫合格證,蔬菜、豆制品的合格檢測報告,所有供應商的經(jīng)營(yíng)許可證,從**環(huán)節杜絕食物中毒現象的發(fā)生。
C、專(zhuān)業(yè)管理人員:精湛的技術(shù),有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的中高級廚師,可適合貴公司員工的各種口味。
D、定期專(zhuān)業(yè)培訓:聘請**、教授對在職員工和新入員工進(jìn)行培訓教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專(zhuān)業(yè)的管理知識,讓您的員工在伙食生活方面得到專(zhuān)業(yè)的、***的服務(wù)。
E、健康營(yíng)養食譜:得以確保食物的色、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱(chēng)心如意。
F、服務(wù)365天:我公司員工能積極配合貴公司,竭力為貴公司減少浪費,365天專(zhuān)業(yè)化的熱誠服務(wù),讓您天天放心、省心。
傳統個(gè)體戶(hù) | 安記餐飲 | |
采購 | 1、食材品質(zhì)低劣、減少物料。 | 1、與所有供應商簽定品質(zhì)保障合約。 |
2、食材采購、驗收程序隨意性。 | 2、專(zhuān)業(yè)人員,標準程序。 | |
衛生安全 | 1、無(wú)安全衛生觀(guān)念,工作環(huán)境臟、亂、差。 | 1、嚴格按照“5S”規定標準操作,每餐例行點(diǎn)檢、考核、確保干凈衛生。 |
2、廚房人員未經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓,有食物中毒隱患。 | 2、專(zhuān)業(yè)崗位培訓,**提高人員素質(zhì),無(wú)操作差錯。 | |
管理 | 1、家庭作坊式經(jīng)營(yíng),規模小,異常處理及風(fēng)險防范差。 | 1、采用制度化管理模式,工作效率提高,操作規范。 |
2、追求短期利潤。供膳密月期一過(guò),整體下滑。 | 2、以追求客戶(hù)滿(mǎn)意為導向,永續經(jīng)營(yíng)。 | |
菜色 | 1、憑個(gè)人經(jīng)驗開(kāi)菜單,菜色缺乏變化。 | 1、電腦設計菜單,營(yíng)養、豐富。 |
2、憑個(gè)人經(jīng)驗烹制,品質(zhì)不穩定。 | 2、按程序標準烹制,員工吃得滿(mǎn)意。 |
A、統一定點(diǎn)采購:具有完善的配送網(wǎng)絡(luò ),配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn);派專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)從事配送,能快速準確準時(shí)地運送到貴公司所指定的地方,確保新鮮、衛生及物美價(jià)廉。
B、食品安全保障:提供肉制品檢疫合格證,蔬菜、豆制品的合格檢測報告,所有供應商的經(jīng)營(yíng)許可證,從**環(huán)節杜絕食物中毒現象的發(fā)生。
C、專(zhuān)業(yè)管理人員:精湛的技術(shù),有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的中高級廚師,可適合貴公司員工的各種口味。
D、定期專(zhuān)業(yè)培訓:聘請**、教授對在職員工和新入員工進(jìn)行培訓教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專(zhuān)業(yè)的管理知識,讓您的員工在伙食生活方面得到專(zhuān)業(yè)的、***的服務(wù)。
E、健康營(yíng)養食譜:得以確保食物的色、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱(chēng)心如意。
F、服務(wù)365天:我公司員工能積極配合貴公司,竭力為貴公司減少浪費,365天專(zhuān)業(yè)化的熱誠服務(wù),讓您天天放心、省心。
傳統個(gè)體戶(hù) | 安記餐飲 | |
采購 | 1、食材品質(zhì)低劣、減少物料。 | 1、與所有供應商簽定品質(zhì)保障合約。 |
2、食材采購、驗收程序隨意性。 | 2、專(zhuān)業(yè)人員,標準程序。 | |
衛生安全 | 1、無(wú)安全衛生觀(guān)念,工作環(huán)境臟、亂、差。 | 1、嚴格按照“5S”規定標準操作,每餐例行點(diǎn)檢、考核、確保干凈衛生。 |
2、廚房人員未經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓,有食物中毒隱患。 | 2、專(zhuān)業(yè)崗位培訓,**提高人員素質(zhì),無(wú)操作差錯。 | |
管理 | 1、家庭作坊式經(jīng)營(yíng),規模小,異常處理及風(fēng)險防范差。 | 1、采用制度化管理模式,工作效率提高,操作規范。 |
2、追求短期利潤。供膳密月期一過(guò),整體下滑。 | 2、以追求客戶(hù)滿(mǎn)意為導向,永續經(jīng)營(yíng)。 | |
菜色 | 1、憑個(gè)人經(jīng)驗開(kāi)菜單,菜色缺乏變化。 | 1、電腦設計菜單,營(yíng)養、豐富。 |
2、憑個(gè)人經(jīng)驗烹制,品質(zhì)不穩定。 | 2、按程序標準烹制,員工吃得滿(mǎn)意。 |